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시금치 데쳤는데 풋내가 난다.
이는 시금치 속의 수산성분 때문이다.
시금치를 데칠 때는 더운 물 다섯 컵에
한 숟갈 정도의 비율로 설탕을 넣고 데친다.
그러면 설탕이
수산을 중화시켜 풋내를 없애준다.
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